Hütten-Review: ein paar Zahlen (nachgereicht)
by Maddin on Apr.20, 2009, under Alltag
In meinem Beitrag zum Hüttenworkshop vom 6. bis 9. April hatte ich versprochen noch ein paar Zahlen nachzureichen, um die kalkulatorische Meisterleistung unseres Küchenchefs zu würdigen, der fast alle Zutaten in der richtigen Menge eingeplant hatte.
Während des Workshops “vernichtet” wurden u.a.:
- 240 Brötchen
- 90 Eier
- 74 Burgerbrötchen
- 14 Laib Brot
- 8.5 kg Käse (4 kg gerieben, 3 kg Aufschnitt, 1.5 kg am Stück)
- 8 kg Hackfleisch
- 8 kg Zwiebeln
- 8 Ringe Fleischwurst
- 8 Salatköpfe
- 6 kg Wurstaufschnitt
- 5 kg Mehl
- 4.5 kg Spaghetti
Nochmals einen großen Dank ans Küchenteam. Ihr wart spitze!
1 comment for this entry:
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April 20th, 2009 on 23:17
Ich kann mich an dieser Stelle nur anschließen! Das Essen war wirklich absolut top. Aber was haben wir schon erwartet… ;)